Raíz Cítrica del Mar

Ceviche de pescado blanco: Filete de tilapia blanca curado lentamente en zumo de naranja y gotas de limón. Acompañado de cebolla roja cortada fina, cubos de piña asada al fuego, perejil fresco y crocante de plátano verde. Este plato despierta desde adentro. La raíz cítrica limpia memorias, el dulce de la piña abraza el alma, y el crujiente del plátano devuelve el cuerpo a la tierra. Es una medicina vibrante que refresca, libera y reconecta con el mar como madre, el cítrico como purificador y la tierra como sostén.